der Großen Wasser

Vollwertkost

Schwierig – Der Weg zu einer naturbelassenen Ernährung

Frisches Gemüse vom WochenmarktZur Zeit beschäftige ich mich mal wieder mit dem Thema Ernährung. Das Zurück zu einer naturbelassenen Ernährung ist das Ziel, doch leider nicht so leicht zu realisieren, wie man oft denkt.

Beim Stöbern in alten Büchern bin ich auf folgenden Spruch gestoßen:

„Die Handlungen des einzelnen Menschen sind in allen Lebensbereichen von seinen Erkenntnissen abhängig. Ihnen entspricht sein jeweiliges Weltbild.“ Dr. M. O. Bruker

Die Erkenntnis, dass nicht alles gesund ist, was gut schmeckt, ist vorhanden! Doch wie gestaltet man den Weg zu einer Ernährungsumstellung ohne in Stress zu geraten oder das Kümmern um die Ernährung in den Mittelpunkt des Alltags stellen zu müssen, d. h. zu einer zusätzlichen Belastung werden zu lassen? Trotz mehrer Versuche, hin zu einer vitalen Vollwertkost, bin ich bisher immer wieder in alte, erlernte Handlungsmuster zurückgefallen.

Wenn ich das vermeiden will, benötige ich eine neue, auf meine Bedürfnisse zugeschnittene Strategie – einen Lebensstil, der es mir leicht macht, mit dem Thema Ernährung gelassen umzugehen. Nun, der Anfang ist getan. Von meinen Erfolgen und Mißerfolgen werde ich berichten.